Aprenda a fazer calzone!

 Praticamente uma pizza dobrada, mas com algumas diferenças na montagem. Eu diria que o mais importante dessa receita é você aprender a fazer a massa perfeita usando as técnicas que deixarão seu calzone sensacional.  O recheio fica a seu critério, apesar de eu sugerir um com muçarela (a tradicional e a de búfala), manjericão, espinafre e…

A melhor Polpetta do mundo com o melhor molho de tomate do mundo

Basicamente uma receita bem Mandioca de fazer com o sabor mais Caviar possível.  Na minha infância em Feira de Santana, eu comia algo parecido no restaurante La Capana. Pense nas melhores almôndegas do mundo, aqui estão! Suculentas, macias e delicadas.  Agora pense no melhor molho de tomate do mundo. Aqui está banhando a polpetta de maneira incrível.…