Picolé de coco com Oreo

IMG_7488Sabe aquele sorvete de coco da infância bem doce, cremoso e com mais gostinho de leite condensado que de coco? Agora coloca um Oreo pra congelar no meio e aumentar a perfeição!

Rende pelo menos 18-24 picolés dependendo do tamanho da forma. Dica: pode dividir a receita se precisar, mas eu recomendo usar o resto da mistura para congelar tipo um sorvete misturado com pedacinhos de Oreo!

Tempo de preparo: 20 minutos de mão na massa + tempo de freezer

Equipamento especializado

  • Forma de picolé e palito
  • Liquidificador

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 400ml de leite de coco
  • 150ml de leite integral
  • 1 Oreo para cada picolé

Modo de fazer

  1. Com exceção do Oreo, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e cremoso.IMG_7023
  2. Coloque um pouquinho da mistura na forma, depois coloque um Oreo tentando deixá-lo rente à parede da forma e termine de encher forma com a mistura.
  3. Coloque o palito e leve ao freezer de um dia pro outro ou até congelar bem.  Atenção: por ser muito cremoso, esse picolé derrete relativamente rápido (tipo sorvete), então retire do freezer imediatamente antes de servir.  Outra coisa, se precisar colocar o fundo da forma em água quente para o picolé sair da forma, faça rápido e com cuidado para não derreter.IMG_7037
  4. Sirva e seja feliz!

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